tag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post1562911251303504020..comments2012-02-21T14:47:42.171+01:00Jimmynoreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-13049900448533313852012-02-21T14:47:42.171+01:002012-02-21T14:47:42.171+01:00Bonjour , comment fait on pour tamiser la poudre d&#39;amande ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-74960191207709928092012-01-11T19:06:51.816+01:002012-01-11T19:06:51.816+01:00il etait très bon mais tout applatis et fissuréAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-74544308321411445112012-01-06T19:08:57.561+01:002012-01-06T19:08:57.561+01:00C&#39;est après la cuisson ;) Ca aide a les décoller de ta plaqueStephhttp://www.recettemacaron.infonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-21116341297232822482012-01-06T16:31:23.180+01:002012-01-06T16:31:23.180+01:00coucou<br />petite question :<br />quand esc-ce qu&#39;il faut mettre de l&#39;eau sur la plaque du four<br />avant ou après cuisson ?<br />par avance merci de votre réponseAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-44976752614675939982011-04-05T10:32:19.732+02:002011-04-05T10:32:19.732+02:00Bonjour à tous !<br />Juste une petite question, je sais que pour certaines recettes, on n&#39;a souvent pas besoin de s&#39;embêter à mélanger la préparation avec les blancs en neige en faisant attention à ne pas les casser, on peut tout simplement la rajouter petit à petit dans les blancs, et continuer de les passer au batteur. Est-ce que l&#39;on peut faire pareil avec les macarons ? Cela simplifierait grandement la chose :-D<br />Merci d&#39;avance !Julienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-36468786729971519242011-04-03T16:36:56.443+02:002011-04-03T16:36:56.443+02:00avec tes jaunes tu peux faire une creme anglaise mais je ne me souvient plus des dosagesAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-47477142513974745902011-03-17T13:37:31.308+01:002011-03-17T13:37:31.308+01:00juste un truc!!! j&#39;en fait quoi des jaunes? une idée peut etre?!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-40175068188954148982011-03-17T13:35:31.339+01:002011-03-17T13:35:31.339+01:00bon je vais essayé de les faire cet après midi SANS FAUTE (mdr!!!) bonne cuisine a tous et a toutes!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-4629536842667675882011-01-06T21:04:43.174+01:002011-01-06T21:04:43.174+01:00tres simple tres joli chapeau steph coment envoyez des photosazdounoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-24928835172090040832010-12-22T23:18:51.062+01:002010-12-22T23:18:51.062+01:00Bonjour à toutes et à tous, je vais bientôt me lancer dans la grande expérience des macarons, et j&#39;aurais juste souhaiter avoir une précision; j&#39;ai lu dans certaines recettes qu&#39;il fallait superposer 2 plaques de cuisson au moment de la cuisson!!! Est ce nécessaire??? Merci pour vos réponses<br />MarionAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-51303807116988249122010-06-12T21:47:05.803+02:002010-06-12T21:47:05.803+02:00hihi... c&#39;est vraiment comme suivre un téléroman que de lire vos commentaires! bon, je suis novice en cuisine et je voudrais svoir si les macarons représentent un trop gros défi... (ouf c&#39;est stressant écrire sur ce blogue... on a peur de faire des fautes! ;P)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-11821443803550324312010-04-08T12:36:06.410+02:002010-04-08T12:36:06.410+02:00Pour répondre à la question de la douille, elle doit être ronde et d&#39;un diamètre assez large (env. 7mm).<br />Attention; soyez très délicat lors du macaronnage (mélange des blancs montés avec la poudre), si vous cassez les blancs (trop mélangés), vos macarons ne monterons pas et ne feront pas leur belle collerette.<br />Maintenant que vous avez tout pour réussir, à votre cuisine ! :-)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-33231509273457150332010-03-31T14:40:02.388+02:002010-03-31T14:40:02.388+02:00Mais tu sais quoi? Si tu as envie de dépenser ton exès d&#39;énergie, va voir ailleurs mais ne nous fais pas perdre notre temps :) ils ont raison, ici on veut apprendre la cuisine et pas l&#39;orthographe, donc va voir des élèves et apprends-leur, mais à mon avis ils t&#39;enverront aussi voire ailleurs... Mais bravo, sois fier de toi, tu écris très bien sans fautes ...<br />Et si les gens ne savent pas écrire, c&#39;est la mort? Hein ça doit être ça, tu ne peux pas tenir en place c&#39;est ça? Oh vraiment désoléAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-81559563647239646782010-01-23T10:59:14.700+01:002010-01-23T10:59:14.700+01:00Bonjour, félicitations !<br />N&#39;oublies pas de m&#39;<a href="http://recette-macaron.blogspot.com/2010/01/envoyez-vos-photos-de-macarons.html" rel="nofollow">envoyer des photos de tes macarons</a> que je publierai avec joieStephhttp://recette-macaron.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-26550189405486158872010-01-15T21:35:16.923+01:002010-01-15T21:35:16.923+01:00hello Steph !<br /><br />C&#39;est à nouveau Isa<br /><br />Bon alors finalement j&#39;ai laissé les coques crouter 3 heures et j&#39;ai enfin pu voir cette fameuse collerette se former ! Trop beau !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-73152601960758786442010-01-14T09:24:25.395+01:002010-01-14T09:24:25.395+01:00Hello !<br /><br />Bon je vais essayer ta recette car hier j&#39;en ai essayé une autre et les macarons étaient plats à l&#39;arrivée ! ! !<br /><br />Je te dirai !<br /><br />@+<br /><br />IsaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-40253203342646007492009-12-29T15:27:38.357+01:002009-12-29T15:27:38.357+01:00c n&#39;importe quoi de s&#39;enflammer pour l&#39;orthographeAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-45839158470950086942009-12-22T21:31:44.286+01:002009-12-22T21:31:44.286+01:00Hop, quelques commentaires modérés. Pas d&#39;insulte merci.Stephhttp://recette-macaron.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-49710685535866509012009-12-22T19:45:59.187+01:002009-12-22T19:45:59.187+01:00Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-11070245876300801412009-12-22T19:32:05.012+01:002009-12-22T19:32:05.012+01:00Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-64395559669671785152009-12-18T17:46:37.719+01:002009-12-18T17:46:37.719+01:00Oui on est sur un site de cuisine mais bien cuisiner ne veut pas pour autant dire qu&#39;on doit écrire n&#39;importe comment !!! et les questions/réponses sont plus lisibles et compréhensibles quand elles sont bien écrites !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-65374463302218146142009-12-15T16:56:17.732+01:002009-12-15T16:56:17.732+01:00bonjour...je me demande si nous sommes sur un site de cuisine ou de français...on s&#39;en fiche de l&#39;orthographe ici, ce qui compte c&#39;est le gout...abe<br />Stéphane et pas anonyme.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-23602650126810203062009-12-14T21:30:50.954+01:002009-12-14T21:30:50.954+01:00Pour répondre à la question précédente, la plaque doit être au milieu et oui avec un four à chaleur tournante (même avec une gazinière ça fonctionne !)Stephhttp://recette-macaron.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-85683034671041360972009-12-14T21:28:54.722+01:002009-12-14T21:28:54.722+01:00Non ce n&#39;est pas la même chose : pour obtenir du sucre glace si tu n&#39;en n&#39;a pas, il faut mixer du sucre en poudreStephhttp://recette-macaron.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1828854034118140046.post-50803038517951630482009-12-11T17:30:11.557+01:002009-12-11T17:30:11.557+01:00sucre en poudre = sucre glace??? juste pour être sûre!Anonymousnoreply@blogger.com